Vino Rosso

Vino che si accompagna alle carni rosse brasate o arrosto, con le carni alla griglia e con formaggi di media stagionatura.

Aspetto

Colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.

Profumo

ampio, elegante, di grande complessità, con sensazioni di prugna fresca, more, mirtillo e ribes, armonicamente sposate a note speziate.

Sapore

morbido, strutturato, sanguigno, con tannini dolci a trama fitta, acidità in equilibrio; retrogusto fruttato con richiami di aromi del sottobosco.

Abbinamenti

Carni rosse, arrosti, selvaggina da piuma, formaggi di media e lunga stagionatura.
Glossarietto
del Prosecco

Vino Rosso

Vino che si accompagna alle carni rosse brasate o arrosto, con le carni alla griglia e con formaggi di media stagionatura.

Caratteristiche tecnico-identificative

Caratteristiche analitiche

Caratteristiche organolettiche

Aspetto

Colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.

Profumo

ampio, elegante, di grande complessità, con sensazioni di prugna fresca, more, mirtillo e ribes, armonicamente sposate a note speziate.

Sapore

morbido, strutturato, sanguigno, con tannini dolci a trama fitta, acidità in equilibrio; retrogusto fruttato con richiami di aromi del sottobosco.

Abbinamenti

Carni rosse, arrosti, selvaggina da piuma, formaggi di media e lunga stagionatura.